Gummi wird bei der Schuhherstellung sowohl als Obermaterial (seltener) als auch für die Produktion von Sohlen verwendet. Hierfür kommt aus Naturlatex hergestelltes ebenso wie synthetisches Gummi in Frage. Als Sohlenmaterial zeichnet sich Gummi durch eine gute Rutschsicherheit auf nassen Untergründen aus, ist aber relativ schwer.